Ringversuche mit Bravour bestanden
Als Spezialisten für die Untersuchung von Acrylamid in Kaffee liefern wir unseren Kunden durchgehend eine gleichbleibend hohe analytische Qualität. Dies bestätigen auch die Ergebnisse aus den Ringversuchen (Eignungsprüfungen), an denen wir regelmäßig erfolgreich teilnehmen. Bei Acrylamid gilt ein Ringversuch als bestanden, wenn der z-score (d.h. die Abweichung zum vorgegebenen Sollwert) zwischen -2,0 und +2,0 liegt. Im Jahr 2022 haben wir insgesamt drei Ringversuche für Acrylamid in Röstkaffee und löslichem Kaffee mit überdurchschnittlichen z-scores (Röstkaffee: -0,1 und -0,4; löslicher Kaffee: -0,3) bestanden.
Ein Garant für diese überdurchschnittlichen Ergebnisse ist die konsequente Anwendung des Analyseverfahrens nach DIN EN ISO 18862, welche speziell für alle Kaffeematrices entwickelt wurde. Das recht aufwändige Verfahren ist das einzige Normverfahren, das auch für löslichen Kaffee erfolgreich validiert wurde. Wir bieten Ihnen somit für Acrylamid in diversen Kaffeeprodukten eine zuverlässige und schnelle Analytik. Wir beraten Sie gern.
